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春节上市蒜苗栽培技术

作者:万石镇农…    信息来源:万石镇农业服务中心    点击数:1035    更新时间:2013/3/14

春节上市蒜苗栽培技术

  秋冬季节一般外界气温低,生产蒜苗时间长,成本较高,但如果注意品种选择,讲究一些先进的生产技术,春节前后每千克售价可达46元,经济效益较高。

  一、选择品种生产蒜苗的蒜种多选较早熟的品种———白皮狗牙蒜,也可选用苍山大蒜、安丘蒜、杭州大白皮、马牙蒜、嘉祥蒜等蒜种。

  二、挑蒜剪蒜①挑选蒜头。中等蒜头1千克可生产蒜苗2千克,最高可生产2.2千克;过小的蒜头产量较低。蒜头的直径一般在45厘米即可。一定要选洁白、坚实,辣味浓的蒜头,才能使蒜芽生长粗壮。②剪蒜。剪蒜应注意,初冬,剪蒜时因心芽短,可以贴脖剪,要把老蒜薹抽掉,剩下的一部分可在挖根时再抽去。这样才能在割取蒜苗时不挡刀,苗子割得齐,也便于作业,泡蒜时也能泡透。

  三、整地施肥近来春节前后上市蒜苗多使用日光温室。栽前可每667平方米施入优质腐熟过筛农家肥1000千克,深翻20厘米,肥土混匀,耙平作畦。也可平地建砂床,准备好河砂,筛除小石砾,铺56厘米厚。

  四、栽植时间在我国北方,自7月中旬到翌年2月上旬随时都可播种蒜头生产蒜苗。栽蒜时间依供应期确定,一般在栽蒜后2025天收头刀,再隔1520天收二刀。因此春节前后供应蒜苗的一般在元月份栽植较佳。

  五、泡蒜挖根①泡蒜。播种前,先将剪好的蒜头用冷水泡1224小时,一般泡至外皮用手摸时有柔软感即可。泡好后捞出放在帘子上淋水,然后再盖草苫闷上810小时。也可用45℃温水浸泡23小时,再用冷水泡,时间较短。泡蒜时还可以每100千克干蒜头放入0.07千克硝酸铵,对蒜苗生长有促进作用。②挖根。泡蒜后再挖根,将蒜头上的老薹、老根全部剜掉。若不挖掉,蒜根萌芽先得顶落老根,才能吸水出苗,延迟34天才能出苗。挖掉老薹、老根的蒜头1周即可出苗,不挖的要10天出苗。挖根时可用扁平锥子插入蒜根用力一别,老根即行脱落,也不散头。若是不经泡蒜,干挖老根,不仅挖不净,也常使蒜头散落。也有的挖根时先将蒜头掰开,剔去老根和茎盘、老薹,再合并后播种。

  六、栽蒜管护①栽蒜。要将蒜头一头紧挨一头地摆在栽培床上,间隙要用散瓣插严,以免浪费床面。每平方米可栽干蒜头1520千克。上面要尽量平齐,蒜头小的要垫起来,栽完后用木板拍平,浇水,水渗后上面盖上56厘米的细砂,便于保湿和收割。②管护。栽蒜后密闭温室,保持气温白天2527℃,夜间1820℃,出苗后白天降至1822℃,夜间15℃。苗高34厘米时浇一水,苗高1517厘米时再浇一水,浇水均使用喷壶,每次不必过多。

  七、采收出售一般栽后2030天,苗高40厘米左右时收获。若准备割第二刀,头刀割后耧平砂子,且割时宜轻不宜重,加强管理,20天后收第二刀,也是最后一刀。

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